“冬至大似年?！痹诒狈斤溩邮嵌恋摹皹?biāo)配”,餃子對(duì)于我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該是一種最特別的食物，有著不可替代的情懷和溫度。沒(méi)有任何一種食物能夠像包餃子吃餃子這樣充滿(mǎn)了溫暖和樂(lè)趣，它不僅僅味道鮮美，更重要的是它蘊(yùn)含了滿(mǎn)滿(mǎn)的鄉(xiāng)愁親情,特別對(duì)于遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)多年的游子來(lái)說(shuō)，餃子是故鄉(xiāng)，是他鄉(xiāng)，也是一封無(wú)言而又有味道的家書(shū)。

談起吃餃子，北方人把吃餃子這件事做到了極致，一張面皮下可以有幾十種不同的餃子餡。因?yàn)榧依锩總€(gè)人愛(ài)吃的餃子餡不一樣，有愛(ài)吃豬肉大蔥的，有愛(ài)吃韭菜雞蛋的，也有白菜肉餡和芹菜肉餡的。不過(guò)，我最?lèi)?ài)的還是母親包的豬肉大蔥餡，母親做的那份大蔥肉餡餃子，在我心里是獨(dú)一份的美味。小時(shí)候家里的餃子并不是經(jīng)?？梢猿缘降?，但每當(dāng)冬至來(lái)臨的時(shí)候，母親總是早早的開(kāi)始準(zhǔn)備，剁肉餡，切菜，和面……待一切準(zhǔn)備就緒后，接下來(lái)就是包餃子環(huán)節(jié)，父親，母親，我和哥哥圍坐在火爐邊的案板上，一起聊天、包餃子，談笑間便到了煮餃子的時(shí)候,看著餃子在滾燙的鍋中翻滾著，冒著熱氣，盛在碟中，個(gè)個(gè)晶瑩剔透，好似水晶般的透明，咬上一口，滿(mǎn)口留香。幸福的瞬間總是短暫的，如今這樣的場(chǎng)面隨著母親永遠(yuǎn)的離去已經(jīng)成為了一種奢望，但留給我內(nèi)心深處的記憶卻是永恒的感動(dòng)和深深的愛(ài)。

記得小時(shí)候母親說(shuō)她們年輕時(shí)候很苦，物資匱乏，一日三餐吃地瓜、窩窩頭，甚至連白面饅頭都吃不上，只有在過(guò)年時(shí)才包頓餃子吃,那時(shí)候的人們都日思夜想地盼著過(guò)年，吃上肉餡的餃子對(duì)他們來(lái)說(shuō)就是最大的奢望。如今，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活越來(lái)越好，餃子也不再是奢侈的食物。但是，人與人之間，甚至家人之間，總是感覺(jué)少了點(diǎn)什么，或許應(yīng)該是“溫暖”吧，為了過(guò)上更好的生活，每個(gè)人都在向前奔跑著，卻忘了停下腳步好好與家人共享幸福時(shí)光。

工作后，我到過(guò)多個(gè)城市，也品嘗過(guò)許多不同風(fēng)味的餃子,餃子雖好,可我卻找不到童年時(shí)吃餃子的味道，找不到母親的味道。工作不忙的時(shí)候我也會(huì)買(mǎi)些菜,回家和家人一起包餃子，每次都是精心制作卻總做不出那最熟悉的味道，直到我成為人妻、成為人母才明白了，那味道是用光陰和溫情熬煮出來(lái)的，一個(gè)餃子，一間廚房，是在時(shí)光的熬煮里才慢慢變成母親的味道、家的味道、親情的味道。我的用心，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不了母親對(duì)我的用心,所以，我做不出母親的味道。  

時(shí)光無(wú)聲，匆匆流逝，寒風(fēng)凜冽，冬意漸濃。這個(gè)冬至，回家吃碗熱騰騰的餃子吧！把心帶回家、把溫暖帶回家。如果你離家近，那么暫時(shí)放下你的忙碌，回去和家人吃一頓團(tuán)圓飯，一家人熱熱鬧鬧的，暫時(shí)放下你的手機(jī)，和父母、孩子說(shuō)說(shuō)話(huà)；如果你離家遠(yuǎn)，那么、打一通電話(huà)回家，或者和家人視頻通話(huà)，看看許久不見(jiàn)的孩子、父母，和家人說(shuō)說(shuō)你的近況帶回你的問(wèn)候和思念……

(郭燕飛）