餃子是北方特色主食，凡是節(jié)慶，皆要吃餃子以示慶祝，其他重要節(jié)令，也穿插著吃頓餃子。

在我的印象中，回到爺爺奶奶家，必吃餃子，大肉、羊肉、牛肉輪著吃。上大學(xué)前，我不愛吃餃子，直到大學(xué)第一年，恰逢冬至，害怕老人們說的“凍耳朵”，去食堂吃了餃子，才發(fā)現(xiàn)，原來餃子的味道不一樣，爺爺奶奶家的餃子真香，說不出來的味道，就是好吃。

周末，帶著女兒回爺爺奶奶家，爺爺問女兒：“想吃什么，太爺爺給你做?！迸畠耗搪暷虤獾卣f：“餃子”。我說：“太麻煩了，咱們出去吃！”爺爺說：“有什么麻煩的，包餃子很快的。”說完，就指揮奶奶去買肉買菜?？粗赀~的爺爺剁餡，奶奶和面，又仿佛回到了小時候一樣，愣了一下神，我就坐在旁邊摘菜，問爺爺：“咱們家的餃子為什么這么好吃，怎么調(diào)的餡？”爺爺想了想，說：“就是放正常的調(diào)料，還要放雞蛋，然后用蔥姜水拌餡，順著一個方向不停的攪拌，然后放到冰箱冷藏一下?！毙闹屑{悶，同樣的調(diào)料和做法，為什么爺爺家的餃子就好吃呢？

餃子出鍋了，女兒開心的拿著她的小碗吃起餃子來，爺爺問：“好吃嗎？”女兒說：“真好吃，可好吃了。”我們都被她呆萌認(rèn)真的樣子逗笑了，吃著餃子，爺爺奶奶開始了每次回來的例行詢問，工作怎么樣了？最近累不累呀？孩子乖不乖呀...我都會耐心一一回答。爺爺在煤礦干了一輩子，每次都會給我說，要好好工作，他現(xiàn)在退休享福都是共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的好，我笑了笑說：“老黨員覺悟高呀！那現(xiàn)在老黨員最希望干什么呢？”爺爺說：“就希望你們多回來，給你們包餃子吃?！甭牭竭@，心中一暖鼻子發(fā)酸說：“好么。”

回去的路途中，看著熟悉的風(fēng)景，心中思緒萬千，腦海中是爺爺奶奶忙碌包餃子的身影，也明白了爺爺奶奶家的餃子為什么這么好吃，最簡單的調(diào)料，因為有了家的味道，親人的牽絆，就變成了不一樣的餃子，有溫度的餃子。

家人的溫暖，讓我在迷茫時，會有強(qiáng)大的依靠，讓我在難過時，會有傾訴的對象，讓我在開心時，會有雙倍的快樂。

小小的餃子，是一代一代人愛的延續(xù)，包含著親人的牽掛，因為有愛，因為有家的味道，變成了不一樣的餃子，溫暖人心。

（張婧）