
員工佳作
說(shuō)起涇陽(yáng),人們常常會(huì)想到安吳青訓(xùn)班。但在紅色基因、紅色記憶之外,這片土地還有另一道綠色的風(fēng)景。
我的家鄉(xiāng)在涇陽(yáng),我與這座城市一起成長(zhǎng),見證這里的變化和發(fā)展,我們對(duì)于家鄉(xiāng)的感情總是那么特別。
涇陽(yáng)地處涇河之北,南倚秦嶺,群山環(huán)繞,北界丘陵起伏,崗谷相問(wèn),河渠縱橫。這里土地肥沃,風(fēng)調(diào)雨順,風(fēng)光秀麗,非常適合果樹、茶樹生長(zhǎng)。還有一座湖叫涇干湖,湖水清澈見底,湖里盛產(chǎn)魚蝦,野鴨成群,湖中間還有很多小島。放眼望去,一湖水面碧波蕩漾,無(wú)數(shù)小島若隱若現(xiàn),景色十分優(yōu)美。
好山好水出好茶。說(shuō)到?jīng)荜?yáng),怎能不說(shuō)這里最具特色、名聲在外的茯磚茶呢?它是涇陽(yáng)春綠的代表,也是這座城市的一張名片。涇陽(yáng)茯磚茶屬名黑茶,夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”。涇陽(yáng)茯磚茶又稱“封子茶”,“涇陽(yáng)磚”。每到清明前的日子,便有眾多采茶女開始摘茶,她們身背簸箕,一字排開,動(dòng)作嫻熟,口中還唱著快樂(lè)的山歌。
“自古嶺北不植茶,唯有涇陽(yáng)出磚茶”。正是因?yàn)闆荜?yáng)的山清水秀、空氣清新,這也讓涇陽(yáng)人深感自豪。這些年來(lái),涇陽(yáng)人始終把保護(hù)綠水青山作為頭等大事。守住了這片青山,守住了這片綠水,才生產(chǎn)出了如此好的茶。不僅是眼前這一代人,包括子孫后代,都將得到豐厚的回報(bào)。
涇陽(yáng)的茯磚茶,品上一杯,香氣沁人心脾,足可醒腦提神。涇陽(yáng)本地人喝茶十分講究,選用甘清輕冽的泉水,水溫達(dá)到100度再?zèng)_入茶壺,沖泡茯茶要選用晶瑩透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等,與“玉骨冰肌”的品性互為映襯,同時(shí)也有利于欣賞茯茶美如琥珀的湯色。茶在煎煮之間,壺內(nèi)的茶葉隨著水的沸騰而上下舞動(dòng),漫漫呈現(xiàn)出由淺變深的橙黃色,茶香滿室,喝在口中頓感舌根生津,回味無(wú)窮,正如詩(shī)中所敘“飲罷清風(fēng)生兩腋,馀香齒頰猶存”。
直到現(xiàn)在,每每喝上這帶著情感和溫度的涇陽(yáng)茯磚茶,我總會(huì)回味起在涇陽(yáng)生活的那些時(shí)光,我心中的那個(gè)涇陽(yáng)的春天又鮮活了起來(lái)。
(符璟琪)