每次休假，總會(huì)做些特色菜。

昨天，媽媽從冰箱找出一袋從老家?guī)淼牟烁伞?/span>

小朋友問：“奶奶，這是什么菜?”

一時(shí)語塞，不知道用普通話怎么說這個(gè)菜名。

“野菜”我接過話茬。

小朋友：“野菜，就是給野生動(dòng)物吃的菜嗎?”

…….

孩子的幽默是天然的。

不過這倒是勾起了我對挖野菜的記憶。

野菜，顧名思義，就是長在野地上人們能吃的菜。野菜的種類很多，叫的名字也不一樣。野菜味道鮮美，口感筋道，營養(yǎng)豐富，有的還有治病防病的功效。每年三四月份，風(fēng)吹草長，萬物萌動(dòng)，爸爸媽媽和我都要提袋子拿鐵鍬去挖幾次野菜。挖野菜既能享受美味，又可親近大自然，我們都樂此不疲。

小時(shí)候，春天的野菜，得自己提著籃子滿世界去找。印象中，最容易找到的野菜就是苦菜了。

小時(shí)候的苦菜似乎格外苦，為了去除苦味，媽媽會(huì)先拿開水煮，后拿涼水泡，最后擠干水分，拌上蒜末和陳醋。菜葉子這么折騰一頓，變得軟韌起來，似乎更不容易嚼爛下咽，越吃越凄涼。

比起吃野菜，我更喜歡挖野菜的勞作，大人并不跟著，小孩子承擔(dān)了一點(diǎn)家庭責(zé)任，但挖不挖得到，又要靠運(yùn)氣?；臑┥?、田埂上，東瞅瞅西看看。一把小鏟子在手里，輕快地往前一送，地面上的菜葉跟地下的根莖分離，輕輕一拎，把整棵菜拋進(jìn)小籃子。這樣的挖法并不斬草除根，過些日子，地面上就有冒出綠芽來。這是鄉(xiāng)土樸素的環(huán)保觀念……

為什么有人在炎熱的夏天還要晨跑和登山?為什么有人在寒冷刺骨的冬天還要去冬泳?為什么有人在今天物質(zhì)極大豐富的時(shí)候還要帶著孩子去吃野菜，很多野菜并不好吃?

我想其實(shí)目的就兩個(gè)，一個(gè)是讓自己在安全可控的范圍內(nèi)嘗試?yán)Э?，以便將來不可控的某些環(huán)境因素真變化時(shí)，擁有更大的身心意志去克服和適應(yīng);二來是為了讓我們能夠更好地享受當(dāng)下的空調(diào)，享受當(dāng)下的地暖，享受當(dāng)下的錦衣玉食這些人間美味。很顯然，前者發(fā)生的概率很低，但后者一定能夠讓我們更好地珍視我們現(xiàn)在所擁有的一切，更好的體驗(yàn)這些東西帶給我們的美好感受，我們的感受力變強(qiáng)了，理所當(dāng)然的享受所帶來的邊際效應(yīng)遞減的情況也會(huì)就此打住，或者說適當(dāng)減速，感受幸福的能力自然會(huì)越來越高。

挖野菜基因的根深蒂固，就好比奶奶帶大的孩子，公園遛娃時(shí)，也會(huì)告訴沉溺挖沙不可自拔的孫子，這是薺菜、這是苦菜……它不光意味著發(fā)現(xiàn)一顆野菜的雀躍，更是和親人相聚的春日美好時(shí)光，每當(dāng)看到一顆熟悉的野菜，就以為能抓住春天的無限希望。

也許孩子們沒必要記得這些，只有某些特殊的時(shí)候，當(dāng)他突然辨認(rèn)出那顆似曾熟悉的野菜，繼而想到已經(jīng)遠(yuǎn)去的親人，會(huì)更明白那句：人生一世，草木一秋。

(岳媛)