氣溫逐漸升高，職工食堂食品安全成為關(guān)鍵。為了讓員工吃的舒心、放心，近日，新泰能源公司黃陵電廠嚴(yán)抓食品安全管理，為職工備足安全健康餐，全力打好夏季?！拔浮睉?zhàn)。

一是加大對食堂衛(wèi)生及職工個人衛(wèi)生檢查力度，要求廚師必須每天對廚具、用具、餐具定時清潔并定期消毒，操作間進(jìn)行清掃和消毒，做好防蠅、防鼠工作，從源頭保障食品衛(wèi)生安全。

二是嚴(yán)把食品采購、驗收質(zhì)量關(guān)，不采購過期、腐爛變質(zhì)、無生產(chǎn)廠家的食品，確保進(jìn)入職工食堂的蔬菜新鮮、食品無腐爛。對購買的蔬菜認(rèn)真浸泡、清洗，嚴(yán)防食物中毒和殘留農(nóng)藥帶來的危害。

三是針對夏季高溫儲存難等問題，實行少儲存的方法，盡量少存勤購，所有食材分開存放，分類冷藏，確保食品安全。

（新泰能源公司  李咪）